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25 ago 2020
El Consejo de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Graduados lanza el curso online sobre Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), una metodología de trabajo basada en la documentación y registro que permite identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos durante su elaboración o procesado.El APPCC, además de un requisito legal, es la herramienta básica en la gestión de la seguridad alimentaria. Los técnicos que desarrollan su profesión, en cualquiera de los sectores del ámbito agroalimentario, deben conocer, no solo la teoría, sino también la práctica para su correcto diseño y aplicación.
Este curso permite formar a los alumnos para que adquieran los conocimientos teóricos y prácticos que les capaciten para el diseño, desarrollo y aplicación y mantenimiento del sistema APPCC, de acuerdo con la normativa vigente en los diferentes sectores de la industria alimentaria y su integración dentro de la gestión de la empresa.
El curso dará inicio el próximo 7 de septiembre y se llevará a cabo desde la plataforma de formación de la Ingeniería Agrícola. Su duración será de 4 semanas y a su finalización se podrá obtener un diploma de aprovechamiento.
La formación online sobre Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) tiene precio especial para colegiados ITA (330€) y para colegiados ITA en situación de desempleo (280€). El coste del curso para el público general es de 470€.
Además de este curso online, también activaremos una edición del curso sobre la norma UNE-EN ISO 22000. Infórmate y accede a las inscripciones desde este enlace.
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