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Nueva edición del curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'

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18
abr
2022

Nueva edición del curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'

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Acabamos de abrir una nueva edición del curso online 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC', que se llevará a cabo en la Plataforma de Formación de la Ingeniería Agrícola, desde el 3 de mayo al 3 de junio. Las inscripciones ya están abiertas.

Este curso online permite formar a los alumnos para que conozcan las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS y para que tengan una base que les permita realizar la implantación de las mismas en cualquier empresa alimentaria, desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad.

El curso online de seguridad alimentaria, normas BRC e IFS, está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Graduados en Ingeniería Agrícola, gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agroalimentario, así como a estudiantes de los últimos cursos universitarios que precisen dichos conocimientos.

Programa del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'

Módulo 1 - CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

¿Qué es seguridad alimentaria?
Esquemas de certificación de producto
Acreditación para certificación de productos

Módulo 2 - INTRODUCCIÓN A BRC E IFS BRC:

Antecedentes
Alcance, ventajas y principios y requisitos técnicos de la norma
Visita de evaluación
Evaluación y tratamiento de las no conformidades
Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría IFS: antecedentes; tipos, alcance y duración de auditorías, plan de auditoría; puntuación final; informe y certificado

Módulo 3 - NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA - BRC