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  • Joan Rallo: “Además de la técnica, es muy importante que el Ingeniero Agrícola no descuide la faceta humana en su relación profesional”

Noticias del consejo

8
jul
2021

Joan Rallo: “Además de la técnica, es muy importante que el Ingeniero Agrícola no descuide la faceta humana en su relación profesional”

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A sus 80 años, Joan Rallo sigue en plena forma. De hecho, está preparando un nuevo libro, a añadir a los 11 que como autor y 7 como coautor, que versará sobre una nueva plaga del algarrobo y sus parasitoides, que hasta 2019 no se había registrado como tal ni en las Baleares ni en la península.

Este Ingeniero Agrícola de origen castellonense (Morella, 1941), viró en el último momento de sus estudios como militar a los trabajos como monitor del programa de Promoción Profesional Obrera (PPO), para ingresar posteriormente en el Servicio de Extensión Agraria con destino en Tortosa. Y con ese bagaje dirigió sus pasos en el año 1970 a las Islas Baleares, abriendo la Agencia de Extensión Agraria de Inca, y pasando posteriormente a Palma de Mallorca, donde trabajó en el negociado de fruticultura de la Consejería de Agricultura. En estas islas que le acogieron permanece hasta el día de hoy.

El trabajo más administrativo lo compatibilizó con la experimentación agraria, participando en 15 proyectos de investigación con el INIA y en 115 campos de demostración. Esta labor la ha reforzado con la divulgación de gran parte de sus conclusiones a través de libros, artículos y con la dirección de innumerables cursos, jornadas y seminarios centrados en sus cultivos de cabecera: almendro, algarrobo, olivo, higuera, frutales de hueso y de pepita, vid…

Su trayectoria profesional le llevó a ser jefe del Servicio de Orientación, Transferencia y Delegaciones Comarcales de la Consejería de Agricultura y, en 2002, fue nombrado director del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IRFAP), cargo que ejerció hasta su jubilación. También fue profesor asociado de Fruticultura en la Universidad de las Islas Baleares desde la implantación de los estudios de Ingeniería Agrícola hasta su jubilación en 2006.

Su empuje durante todos estos años ha contribuido a la creación de la Asociación Balear de Apicultura, a la del del Patronato de Razas Autóctonas de Mallorca y a la recuperación de la malvasía de Banyalbufar.

Ha recibido distintos premios y reconocimientos por parte de instituciones, asociaciones agrarias, sindicatos, ayuntamientos y agricultores. Entre los que destacan: “Premi del Camp” de la Conselleria d’Agricultura, a la investigación y divulgación agraria; “Premi Brot” de la Unió de Pagesos, en reconocimiento a su trabajo en favor de los agricultores y la agricultura; Placa de Asaja-Baleares por su labor en favor de la payesia mallorquina; premio “La gota d’oli” de la D.O. Oli de Mallorca en reconocimiento a su labor divulgativa sobre el olivo i y el aceite, etc.

Joan Rallo es el colegiado número 61 del Col·legi Oficial d'Enginyers Tècnics Agrícoles de les Illes Balear, y hoy charlamos con él en esta entrevista:

  • ¿De qué se siente más orgulloso de su amplia trayectoria como técnico y como divulgador?

Del reconocimiento de los agricultores y de la comunidad agrícola a mi dedicación profesional, orientada preferentemente, aunque suene a tópico, a mi vocación extensionista de ayudar. Para mí, el aprender y poder ayudar a los demás ha sido siempre el principio rector de mi vida profesional.

  • El papel de las abejas en la polinización de los frutales ha sido una de sus pasiones. Usted que las conoce bien, ¿podría acabar la frase?: “Las abejas son…”
…imprescindibles para nuestra supervivencia, pues juntamente con otros polinizadores silvestres (más de 20.000 según la FAO) son responsables tanto de gran parte de la producción mundial de alimentos como de la biodiversidad.

  • ¿Qué más podría hacer el sector agrícola para evitar la merma de los polinizadores?
La verdad es que, a pesar de las recomendaciones de la Unión Europea al respecto, nos falta concienciación. Lo poco que hasta ahora se ha hecho, apenas ha superado el umbral de las buenas intenciones. Pero se puede hacer mucho. Por ello, espero y deseo que se haga realidad el “Proyecto nacional para la conservación de los polinizadores”, que ya ha empezado a caminar a buen ritmo, y que pueda alcanzar sus objeticos previstos basados en: la conservación de las especies amenazadas, las causas de su declive, la promoción de sus hábitats, la mejora en la gestión de los polinizadores, el uso racional de fitosanitarios, el apoyo a la investigación y a la divulgación de los polinizadores, etc., sin olvidar la reducción de riesgos de patógenos, plagas y especies invasoras. Una tarea importante en la que debemos implicarnos todos, pues es mucho lo que nos jugamos.


  • Dos de los frutales que han sido objeto de sus estudios son el olivo y el almendro, ¿cómo vive la crisis de la Xylella fastidiosa? ¿Tiene una opinión al respecto de la situación y la gestión realizada para su contención?
La crisis de la Xylella la vivo con especial preocupación, pues los efectos están siendo desastrosos, y al menos aquí, más en el almendro que en el olivo, que también. Su incidencia está suponiendo que algunas de las mejores variedades de almendra mallorquinas, precisamente las más populares y familiares, están condenadas por la bacteria a su desaparición, que se acelerará si continúan las sequías.

Respecto a la situación, creo que dentro de las posibilidades se ha trabajado bien y se continua en su contención, tanto por parte de la administración como de los cultivadores. Pero, aunque se han tomado serias medidas y ya se han determinado los cultivares más sensibles, aún nos queda mucho por aprender de la bacteria.

Personalmente, no creo, al menos en nuestro caso, que cargar el sambenito de la Xylella a una entrada ilegal de material vegetal, sea el origen del problema. Para mí, la bacteria lleva mucho tiempo entre nosotros viviendo de una manera endofítica, sin producir daños aparentes que pasaban desapercibidos, pero ha devenido patógena.
¿Las causas? A mi parecer una sucesión de episodios de fuerte estrés, iniciados a partir de los años 90 del siglo pasado, resultado de un sumatorio de múltiples factores (cambio climático, sequía constante, suelos pobres, secanos rabiosos, déficit de laboreo, etc., sin olvidar el efecto negativo de la caída de los precios, que han sido el desencadenante del coctel explosivo de su manifestación, por lo que desde ahora deberemos acostumbrarnos a convivir con la bacteria. Pero, creo que en los próximos años no será éste el único problema parecido al que deberemos enfrentarnos.

  • Su próximo libro tendrá al algarrobo como protagonista, ¿qué es lo que le resulta más interesante de este cultivo? ¿Ve potencial en él?

El algarrobo es la cenicienta actual de la fruticultura mediterránea. El adjetivo que más lo califica es el de rústico, lo que ya nos pone en antecedentes sobre la poca atención que se le ha dedicado y dedica a su conocimiento y labranza. Por ello, no debe extrañarnos que en realidad lo poco que conocemos sobre su cultivo sea muy elemental. Por poner un ejemplo: los conocimientos sobre la polinización son muy someros, prácticamente inexistentes si los comparamos con el almendro. Lo ignoramos prácticamente todo, momento y período de floración, los mejores insectos u otros factores polinizadores, la posible autofertilidad de algunos cultivares, especialmente los hermafroditas y su importancia como polinizadores, las características más relevantes de los cultivares, etc. A la vista está que, agronómicamente, aún hay mucha tela por cortar.

Respecto a su potencial, pienso que es muy importante, pues tanto su pulpa (86%) como la semilla (8% de harina, 3.5% de cutícula, 2.5 % de germen), tienen múltiples aplicaciones industriales, algunas tan demandadas actualmente como las harinas o gomas de garrofín (el conocido E-410), cada vez más utilizadas como aditivos alimentarios.

El alza importante de los precios de la algarroba por parte de la industria durante los dos últimos años creo que es un revulsivo al boom del almendro, pero bienvenida sea. Esperemos que sea duradera y el cultivo se abra a un futuro prometedor.
  • Precisamente el libro que está preparando se centra en una nueva plaga del algarrobo y sobre los parasitoides que la depredan, ¿qué nos puede adelantar?
Se trata del mosquito Asphondylia gennadii. El estudio de la plaga y sus parasitoides es apasionante. Para mí, lo más interesante que me he encontrado en toda mi vida profesional. En él se estudia la interrelación existente entre el algarrobo, el principal hospedante de la plaga durante los meses de otoño, invierno y parte de la primavera, con otras especies anfitrionas vegetales durante el verano, entre las que destacan el alcaparro y en menor medida, según los años, el tomatito del diablo y la rabaniza. Se estudia, igualmente, el papel que juegan los 4 parasitoides encontrados, uno de los cuales al menos, es decisivo para la supervivencia del mosquito durante la parte de su ciclo en las algarrobas, así como la existencia de un hongo simbionte en el interior de la agalla que provoca la puesta del mosquito. El hongo, además de su interacción biológica con las especies vegetales implicadas (plantas hospedantes, mosquito, y parasitoides) contribuye a la alimentación de las larvas en sus fases finales de desarrollo, tanto de la plaga como de sus depredadores. En resumen, algo fascinante, poco corriente y novedoso respecto a la ecología de la plaga que pone de manifiesto nuestro desconocimiento y falta de interés sobre los ecosistemas que nos rodean.


Con una botella del primer vino de la recuperada Malvasia de Banyalbufar con su contribución.
  • La defensa y puesta en valor de las variedades autóctonas ha sido otra de sus preocupaciones, incluso con la participación en la creación del Patronato de Razas Autóctonas de Mallorca en 1982 y la preservación de un conjunto de variedades en peligro de desaparición, ¿esa labor que inició ha enraizado? ¿valió la pena el trabajo realizado?

En ambos casos creo que sí. La prueba es la existencia en la actualidad de un organismo dedicado ad hoc: la “Associació de Varietats Locals”, con sede propia y que viene realizando una importante actividad de asesoramiento y divulgación, actualmente integrada por 4 personas.

  • Usted es seguidor de la metodología extensionista en la que técnico y productor son prácticamente uno, ¿qué ventajas tiene trabajar así?

Sí, me considero extensionista y estoy muy orgulloso de ello, especialmente de la labor promotora y formativa que desarrolló el SEA para promover el progreso agrario y el desarrollo de las comunidades con un sentido innovador. Por ejemplo, la consideración de la explotación como un todo a gestionar con enfoque empresarial; la contemplación de la familia como unidad de intereses y posibilidades; la formación de la juventud agraria; la valoración del cooperativismo; la comunidad rural, etc. ¿Ventajas? Todo ello te permitía la cercanía con los agricultores y sus familias, el comprender sus problemas reales, el ayudarles a encontrar soluciones, etc.

  • ¿Qué papel le otorga al Ingeniero Agrícola en esa labor de acompañamiento y asesoramiento?

Además de la técnica, que es la fundamental, es muy muy importante no descuidar la faceta humana en su relación profesional, pues su éxito dependerá en gran manera de la articulación de la tecnología con los recursos humanos que posea.

  • ¿Qué le ha aportado durante su carrera el acompañamiento de su Colegio Profesional? ¿Qué importancia le da a la colegiación?

Aunque estoy colegiado, por las circunstancias de mi trabajo en la administración, siempre con dedicación exclusiva, nunca me encontré con la necesidad de recurrir al colegio por ningún motivo de índole profesional, aunque ello no fue motivo para que me sintiera ajeno a todo lo que el Colegio es y representa para el buen hacer la profesión, sino todo lo contrario. Así que me colegié principalmente por solidaridad con el colectivo de compañeros y ahí sigo, satisfecho y encantado de la buena función que realiza.

_

Foto 1: Con su último libro. “La sexualitat de les figueres”.

Foto 2: Seguimiento de la nueva plaga del algarrobo.

Foto 3: Con una botella del primer vino de la recuperada Malvasía de Banyalbufar con su contribución.  


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