Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España

La profesión frustrada de su hermano fue la elección por la que se decantó Adelina. Y hoy no puede ser más feliz desarrollando su papel en el sector agroalimentario como Ingeniera Técnica Agrícola. El tiempo que estuvo trabajando en Inglaterra le abrieron los ojos de tal manera que en cuanto volvió a la explotación familiar de vacuno y castañas, decidió aplicar buena parte de lo que aprendió allí. Por eso, la ecología, la productividad y la promoción de los productos de cercanía son su leit motiv. Hoy conocemos a esta compañera, colegiada del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense.

• ¿Cuándo supo que quería estudiar Ingeniería Técnica Agrícola y por qué se inclinó por esta formación?

La verdad es que fue cosa de mi hermano, el estudio teleco y creo que le quedó la espina ser agrónomo y me encarrilo por ahí. Ya ves la vida, pero ahora es lo mejor que me pudo pasar, no me veo en otra profesión.

• En un momento determinado se fue a trabajar a Inglaterra, ¿por qué dio ese paso y por qué decidió volver? ¿Qué se trajo de esa etapa?

Fue en el 2012 cuando no había trabajo en España y nos tuvimos que ir a buscar la vida, me fui por medio de una amiga a Londres y ella me orientó para ir de wwoof (voluntaria) para aprender inglés, y acabe en unos invernaderos de ecológico en la zona de Bath. Sin duda una de las mejores experiencias de mi vida, donde aprendí todo el potencial que tiene el ecológico y lo poco o nada que se hacía en España. Decidí volver porque se jubilaba mi madre y poder incorporarme a la ganadería, y así desarrollar aquí lo que estaba haciendo para otros.

• ¿Cómo fue el aterrizaje en las explotaciones familiares de carne de vacuno y de castañas? ¿Cómo las ha adaptado a las exigencias de los nuevos tiempos?

El aterrizaje los inicios no fueron muy buenos, yo tenía mucha teoría pero la práctica es otra cosa, jejeje. Pero bueno con mucho trabajo vas haciendo el camino hacia la rentabilidad y creando una empresa en el rural gallego que es viable, fijando población y manteniendo estructuras agrarias que quedarían en el abandono si no estuviera aquí.

La ganadería creció en animales y superficie, y los soutos de castaños se recuperaron para estar ahora en producción

He introducido el ecológico en las dos actividades y el sistema en extensivo, donde los animales están fuera como sistemas de vallado, lo que disminuye las horas de trabajo.

• Uno de sus mantras es la importancia de la profesionalización del productor agrícola. ¿Qué aporta ese perfil integral al sector?

La profesionalización trae rentabilidad, una persona o una familia decide quedarse en el rural si su bolsillo se llena para poder vivir dignamente de su actividad, si no, se irá.

• Para hacer rentable su actividad profesional, además de dirigir las explotaciones también trabaja en la gestión de ayudas de la PAC en una entidad bancaria. ¿Esta labor es igual de motivadora para usted? ¿Hay planes de futuro para decantarse por una u otra faceta?

Como ingeniera es muy motivador trabajar ayudando a los demás ganaderos y agricultores tramitándoles las ayudas y orientándolos para hacer sus explotaciones rentables, vamos juntos de la mano para crear un mercado ganadero y agrícola que nos permita defendernos de las grandes macrogranjas y de la entrada de productos foráneos que no compiten en igualdad de condiciones con los producidos aquí.

Hoy por hoy, gracias al teletrabajo, se puede ejercer la actividad profesional y la ganadera sin ningún problema, con lo que me ha costado llegar tanto en una como en la otra, no me decantaré y seguiré ejerciendo las dos.

• Como mujer joven en un sector donde tradicionalmente ha predominado la figura masculina, ¿qué retos ha encontrado y qué barreras ha derribado?

Aunque cada día somos más en el sector, no era lo habitual. Tienes que estar muy segura de que esto es lo que quieres, porque el reto constante que te propone la sociedad machista es que optes por el abandono. Pero bueno, aquí estamos derribando barreras como coger el tractor y desbrozar y otras labores que se asocian a hombres y las hacemos igual o mejor, jejeje.

• Está colegiada en el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense. ¿Qué papel ha desempeñado la colegiación en su carrera? ¿Considera importante formar parte de este colectivo?

Estoy encantada de estar colegiada, me aporta mucha información técnica, he trabajado gracias as sus ofertas de empleo y considero muy importante pertenecer al colectivo, ya que cuando nos reunimos ves que esas inquietudes laborales que tenemos cuando estás desempeñando la profesión también las tienen los demás y las compartes en esas reuniones, saliendo de ellas orgullosa de pertenecer al sector.

• Mirando al futuro, ¿cuáles son sus principales objetivos tanto en la producción de castañas como en la ganadería?

El sector tiene futuro, la carencia de mano de obra para trabajar en las ganaderías y en la recolección de la castaña hace que la digitalización y robotización de las labores sean cada vez mayores, lo que obliga a invertir en ello, pero hay que estar preparados para los cambios y adaptarse a ellos.

• Hacemos una conexión virtual y te dejamos por aquí la pregunta del colegiado del mes de marzo, Juan Ignacio Requena, cofundador de Hortalan: ¿Cómo te ha influido el periodo de vida en Inglaterra en tu actitud para el trabajo actual?

Ellos ya hacían en el 2012 lo que yo intento hacer en la actualidad, que es cerrar el círculo. Tenían invernaderos y lo que recogían lo vendían en su pequeña tienda. Entienden muy bien políticas como ‘De la granja a la mesa’ y el consumo de proximidad. En España, las pequeñas tiendas mueren y la gente comprar en los grandes supermercados productos plastificados, ¿se puede revertir esto? Cambiar la mentalidad al consumidor es difícil, pero lo intento.